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Restaurant Schonberg
ドイツで修行したという店主の、添加物を一切使用しない自慢の手作りソーセージが食べられるお店。ソーセージの原料となる豚肉は、アルカリポーク使用、水は仕込みからボイルまで、勿論、羊蹄山の湧水を使用しています。出来上がった手作りソーセージは、ノンスモーク･無添加のため、食べてみるととてもあっさりなのが特徴。そして、予約すればソーセージやハム作りの体験も可能。体験後には、作ったソーセージの試食もあり、ニセコでの楽しい思い出になること間違いなし♪
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